Денни Вильке является органистом Мерзебургского собора, художественным руководителем Mühlhäuser Marienkonzerte и городским органистом Церкви Святой Марии в Мюльхаузене, одном из мест работы Иоганна Себастьяна Баха.

Денни Вильке выступит с программой «Оркестровые картины на органе» в рамках проекта филармонии «Органисты европейских соборов». Музыкант исполнит произведения И.С. Баха, А. Бородина, М. Дюпре, Ф. Листа, Дж. Верди и Ш. Гуно.

Органист регулярно выступает с такими коллективами, как Лейпцигский оркестр Гевандхауса, Симфонический оркестр MDR (Лейпциг), Дрезденский филармонический оркестр, Нюрнбергский государственный филармонический оркестр, Государственная капелла Галле, Хор Радио MDR, Латвийский государственный хор, хор Гевандхаус, хор Дрезденской филармонии, хор Берлинской филармонии и многие другие.

Денни Вильке выступал с выдающимися дирижерами, среди которых Курт Мазур, Риккардо Шайи, Неэме Ярви, Кристьян Ярви, Говард Арман, Симона Янг, сэр Джон Элиот Гардинер, Андрис Нелсонс, Деннис Раселл Дэвис и др.

Сольные концерты музыканта проходят на важных церковных музыкальных площадках и престижных концертных залах. Выпустил несколько сольных компакт-дисков: French roots - Works by Liszt, Dupré & Demessieux, Am Weihnachtsbaum и др.

В 2010 году стал лауреатом Международного конкурса органистов в Сиднее.

Летом 2018 года он выступил на Кубе, где преподавал единственный на Кубе класс игры на органе в Гаванском соборе. В 2019 и 2022 годах Вильке вновь выступал на Кубе. В 2018 году Вильке гастролировал по России в качестве солиста и давал органные концерты в филармониях и концертных залах крупных городов.

В 2020 и 2021 годах он снова занял свое место на органных скамьях в Гевандхаусе Лейпцига, Дворца культуры Дрездена, Берлинской филармонии и других, а также его можно было услышать на различных фестивалях в Европе.

Летом 2023 года по приглашению Кафедрального собора на острове Канта в Калининграде Денни Вильке провел мастер-класс для студентов Летней академии.